Shitake a lo pobre con almejas
- Vicon
- 5 dic 2015
- 1 Min. de lectura
Ingredientes:
*Shitake (seta)
*Almejas
*Huevo
*Vino blanco
*Cebolla
*Harina
Elaboracion.
Limpiamos las setas y cortamos el tronco y las sumergimos en huevo batido y las dejamos unos 20 minutos dentro del mismo.
Trascurrido ese tiempo se fríen y se reservan.
Pochamos cebolleta y añadimos un poco de harina y vamos añadiendo vino blanco hasta conseguir una salsa algo espesa.
Abrimos las almejas y echamos el líquido que sueltan en la salsa.
Metemos las setas dentro de la salsa 5 minutos y luego añadimos las almejas y a servir.
Comments